En esta jornada se analizó el planteo productivo del Establecimiento “11 de mayo”(Amaro Merino S.C.A.) de Coronel Dorrego, Provincia de Buenos Aires, bajo el slogan “Ganadería exitosa y sustentable sobre sistema pastoril”, mediante ponencias de destacados especialistas.

-Apertura: Ulises Forte (Presidente del IPCVA)

-Apertura: Ing. Agr. Paula Pérez Mate (Directora Chacra Experimental Integrada Barrow-INTA)

-Apertura: Amaro Merino (propietario)

-Presentación del establecimiento. Amaro Merino e Ignacio Merino.

-Manejo de pastoreo en pasturas con alfalfa: Ing.Agr. Paulo Recavarren (AER Olavarría,INTA Balcarce).

-Mejoramiento genético en un planteo de ciclo completo: Med.Vet. Rodolfo Peralta (asesor privado).

-Parada a campo “Rodeo de cría”:Amaro Merino, Med. Vet. Mariano Ogallar y Med. Vet. Maximiliano Ogallar

-Problemas de hipomagnesemia en los rodeos de cría: Med. Vet. Germán Cantón (EEA INTA Balcarce).

-Importancia de los recursos perennes dentro de la cadena forrajera: Ing. Agr. José Ignacio Massigoge (INTA Chacra Barrow).

-Parada a campo “Recría”: Amaro Merino, Med. Vet. Mariano Ogallar y Med. Vet. Maximiliano Ogallar

-Actualidad y perspectivas del mercado de carnes: Ing. Agr. M. Sc. Adrián Bifaretti (Jefe de Departamento de Promoción Interna del IPCVA).