
Artículos y Noticias de la Carne Argentina y el campo.
Es una publicación técnica mensual del IPCVA. Se puede descargar gratuitamente haciendo CLICK ACÁ.
Está disponible para su descarga digital la edición de diciembre 2022 de “Ganadería y Compromiso”, la revista mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Lo que viene
Tras ocho años de negociaciones, se habilitó el ingreso al mercado de México de carne vacuna deshuesada y madurada proveniente de la Argentina. Se amplía así el abanico exportador de la cadena ganadera.FeriasLa carne argentina brilló en la Sial París. Se trata de la exposición de alimentos más importante del mundo. Esta edición fue la primera sin restricciones sanitarias tras la pandemia. El IPCVA participó acompañado por 33 empresas exportadoras.
Ferias II
Balance positivo de los industriales que acompañaron al IPCVA en la Sial París 2022. Más allá de un mercado global con algunas complicaciones, la industria frigorífica se mostró muy satisfecha por la participación en el evento. Ofreció sus productos a compradores de todo el mundo.
Punto de encuentro
Más de 800 jóvenes de distintas partes del país intercambiaron ideas el pasado 8 de noviembre en el Auditorio La Reforma en la Universidad Nacional de Córdoba, en un nuevo encuentro propuesto por el IPCVA.
Mercados
Apertura para la exportación de semen bovino de la Argentina a la UEE. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recibió la notificación oficial luego de más de 10 años de negociaciones.
Sanidad
Principales enfermedades que originan abortos en rodeos para carne. Pueden ser causadas por diversos agentes infecciosos y generan pérdidas económicas significativas. Los consejos de los técnicos del INTA para minimizar los daños.
Consumo 3.0
El olor que más les gusta a los argentinos. El Monitor de Consumo de Carnes del IPCVA ayudó a develar esta incógnita. Hay marcadas diferencias entre hombres y mujeres, entre millennials y centennials y entre la forma de cocción de la carne vacuna.
Descargue “Ganadería y Compromiso” haciendo CLICK ACÁ.
Bajo el slogan “Ganadería de precisión, últimos avances del engorde a corral en argentina”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará un nuevo encuentro en Córdoba con entrada gratuita pero cupos limitados. La inscripción puede realizarse INGRESANDO ACÁ.
Ver Más...El 20 de mayo cerró sus puertas la feria de Shanghái que no se realizaba con visitantes extranjeros desde 2019. Los exportadores de carne argentina celebraron el regreso al país asiático que recién está transitando los primeros meses de post pandemia.
Ver Más...En la segunda jornada de la gran feria de Shanghái los exportadores argentinos siguieron recibiendo visitas con un ritmo frenético. Paralelamente, el restaurante del Argentine Beef fue un gran escenario en donde se lucieron los bifes a la parrilla y los influencers chinos.
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