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Artículos y Noticias de la Carne Argentina y el campo.

Está disponible para descargar “Ganadería y Compromiso” de agosto

Es una publicación técnica mensual del IPCVA. Se puede descargar gratuitamente haciendo CLICK ACÁ.


Está disponible para descargar “Ganadería y Compromiso” de agosto

Está disponible para su descarga digital la edición de agosto de 2022 de “Ganadería y Compromiso”, la revista mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

-Incluye, entre otros, los siguientes temas:

El IPCVA anuncia nuevos eventos en Magdalena, provincia de Buenos Aires, y Pilar, provincia de Santa Fe. La gran oportunidad para acceder a capacitación de la buena, en el campo y con especialistas en distintos rubros.

-Punto de Encuentro de Jóvenes

En Río Cuarto, provincia de Córdoba, más de 200 personas asistieron a una verdadera clase sobre integración y economía circular. Del maíz al biocombustible, alimento para el ganado y fertilización, para volver a iniciar la rueda.

-La voz de los participantes

Los jóvenes que llegaron a este nuevo Punto de Encuentro mostraron su beneplácito ante los conceptos transmitidos por quienes manejan empresas integradas. Buenos consejos para empezar a hacer camino.

-Pasión por la carne

El concurso patrocinado por el IPCVA en Caminos y Sabores le otorgó el primer lugar a Carne Tikka Masaka, un manjar del cual ofrecemos la receta y los pasos a seguir. Para disfrutar en familia.

-Noticias de los Criadores

Hereford anuncia sus exposiciones nacionales para lo que resta de 2022. Corrientes y Río Negro serán testigos de una nueva demostración de alta genética de la mano de esta raza sin fronteras.

-Producción

Desde el INTA explican cómo fortalecer los rodeos y lograr vientres más fértiles. Alternativas de manejo del score corporal de la vaca para llegar en buen estado al parto. Importancia del ajuste de carga y un buen plan sanitario.

-Sanidad

El Síndrome Urémico Hemolítico genera severas complicaciones en el ser humano, especialmente en los niños. El INTA desarrolló una vacuna contra la Escherichia coli que reduce la carga bacterial en los bovinos vacunados.

-Consumo 3.0

El marketing de la carne vacuna enfrenta el reto de construir confianza con una postura empática hacia la gente. Debe darle certezas de protección y seguridad del producto que está consumiendo y derribar el mito de que la ingesta de alimentos de origen animal tiene relación con posibles nuevas pandemias.

Descargue “Ganadería y Compromiso” haciendo CLICK ACÁ.


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Exportaciones de diciembre

En el último mes del 2022 se registraron precios más bajos que los del mes anterior. Las exportaciones acumuladas en el último año, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 890 mil toneladas equivalente res con hueso de carne bovina y 93,7 mil toneladas de huesos bovinos por un valor superior a 3.424 millones de dólares.

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En el Foro de Davos 2023 se volvió a atacar el consumo de carne, recomendando comer solo dos hamburguesas por semana para “salvar” el planeta, desconociendo que sistemas productivos como el de la Argentina no sólo no afectan el medio ambiente sino que son una gran herramienta para la “regeneración” natural de los ecosistemas.

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El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) acompañará el Sector Ganadero de Expoagro 2023 edición YPF Agro, que se llevará a cabo del martes 7 al viernes 10 de marzo, en el KM 225 de la RN 9.

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