Artículos y Noticias de la Carne Argentina y el campo.
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Estudio sobre logística y costos de exportación en el comercio internacional de carne vacuna - análisis comparativo de países competidores. Elaborado para el IPCVA por PEEA-UCA |
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Efectos del consumo de carne vacuna argentina sobre parametros clínicos de individuos sanos . Elaborado por el IPCVA y el Instituto Cardiovascular de Buenos Aires |
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Mecanismos de Formación de Precios en los Principales Subcircuitos de la cadena de ganados y carnes vacunas en la República Argentina. Elaborado por la Oficina de la CEPAL en Buenos Aires para el IPCVA |
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El Consumo de Carne Vacuna en la Argentina TNS Gallup Argentina |
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Lineamientos para la formulación de escenarios del mercado de carne vacuna en la Argentina (ampliacion y actualización Mayo 2006) Programa de Estudio de Economía Aplicada PEEA-UCA |
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Lineamientos para la formulación de escenarios del mercado de carne vacuna en la Argentina Programa de Estudio de Economía Aplicada PEEA-UCA |
De acuerdo a nuevos estudios que lleva a cabo el IPCVA, muchos argentinos “matan el tiempo” en la cocina para pasar la cuarentena. Y la carne es uno de los productos más elegidos. La “nueva normalidad” modificó el esquema de compradores “racionales” e “impulsivos. Quienes compran en supermercados vieron más disminuidos sus ingresos que quienes lo hacen en carnicerías. Tres de cada diez personas modificaron su lugar de compra y algunos “rompen” el aislamiento para seguir comprando en dónde lo hacían antes. Nuevas tendencias de los consumidores en la pandemia.
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Se llevó a cabo el 2 de julio y contó con la participación de más de 400 asistentes que lo siguieron en vivo a través de Zoom y otras plataformas, como Chacra TV o Facebook Live.
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Se realizó en el Establecimiento “San Miguel” de Rodeo Viejo, Río Cuarto, Córdoba. Más de 400 personas lo siguieron en vivo y en directo por internet.
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