Tapa de Nalga
Code 2465 2012
Descripción del corte
Está constituído por los músculos
removidos en la preparación
de la nalga de adentro sin tapa
(ítem 2464), es decir recto interno,
sartorio y pectíneo.
Alternativamente, pueden
descartarse los dos músculos
mencionados. En este caso, el corte
queda integrado exclusivamente por
el m. recto interno (gracilis).
