EXITO DEL ARGENTINE BEEF EN HELSINKI

 
Durante todo este mes se está llevando a cabo el Festival de la Comida Argentina en Helsinki (Finlandia) hasta donde llegó el IPCVA para promocionar nuestras carnes. El evento, que es organizado por la Embajada Argentina en Finlandia y cuenta con apoyo del IPCVA, se lleva a cabo en el Hotel Oasis de Helsinki y tiene como objetivo promover el consumo de carne vacuna argentina. Para ello, el destacado chef argentino José Luis Godoy -encargado de la cocina del Hotel Claridge de Buenos Aires y Presidente del Centro Argentino de Cocineros -elabora diferentes platos donde la carne vacuna argentina tuvo un rol protagónico. Las acciones son complementadas con actividades educativas en escuelas gastronómicas y entrevistas con medios gráficos especializados, para lo cual el Departamento de Comunicación del IPCVA desarrolló folletería específica. Según datos suministrados por Mikko Merivirta, el propietario del restaurante del Hotel Oasis, las carnes argentinas generaron un gran impacto entre los clientes, con una concurrencia diaria de 120 comensales de lunes a domingo, incrementándose más de un 20% la asistencia con respecto a otros años para la misma época. La “Fiesta Argentina”, como se la denomina en Helsinki, fue difundida en distintos medios locales, y el chef José Luis Godoy realizó entrevistas en las cuales resaltó las bondades de nuestras carnes y explicó diversas formas de preparación. Por su parte, el Embajador argentino Alfredo Corti hizo hincapié en el uso de la carne argentina "libre de vaca loca" en invierno y preparada en cocinas cerradas, dadas las dificultades del clima.

LA CARNE ARGENTINA EN LA PRENSA DE FINLANDIA

Fragmento traducido de un artículo publicado el 14 de febrero en el diario financiero de Helsinki, “Kauppalehti”, bajo el título de “Comida de embajadores”.

Comida. El Embajador de Argentina Alfredo Corti nos ha presentado a su país con una comida para embajadores. El visible resultado se dio con una fiesta de comida argentina en el restaurante Oasis en Helsinki. (…)

La bistec argentina gusta mucho

El Embajador Corti comenta que durante las cuatro estaciones del año ha aprendido sobre el entusiasmo que tienen los finlandeses en hacer los asados, especialmente durante el verano, pero asegura que la carne argentina también puede ser usada durante los meses más oscuros en Finlandia. (…)
La alta calidad de la carne argentina nos garantiza que para preparar una deliciosa comida no se necesita de una gran maquinaria u otras utilidades.
El Embajador Corti sostiene que si los cocineros en Finlandia se dieran cuenta de la calidad de la carne argentina, se podría corregir la desproporción que existe entre calidad-precio de la carne en Finlandia. Como una idea para los que quisieran probar la comida argentina, solicitamos al Chef Godoy que seleccionara de la carta que se ofrece en el Restaurante Oasis, algunos de sus platos favoritos, la primera selección fue el bife al horno con chimichurri.


 

EL IPCVA REPRESENTARA A LAS CARNES ARGENTINAS EN INGLATERRA

 
Por primera vez el país estará presente en la International Food & Drink Exhibition de Londres. El Instituto también realizará una degustación para periodistas y formadores de opinión en la residencia oficial de la Embajada argentina.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participará en la IFE London 2005, la XIV Feria Internacional de Alimentos y Bebidas que tendrá lugar del 13 al 16 de Marzo de 2005 en la capital de Inglaterra. La IFE es una de las cinco ferias alimenticias más importantes del mundo y la primera en su rubro de todo el Reino Unido. Atrae a los compradores más importantes de Inglaterra y Europa y es la plataforma ideal para desarrollar negocios y la manera más efectiva de promocionar las carnes argentinas en ese mercado.
El IPCVA reservó un espacio de 54 metros cuadrados dentro del sector Meat & Poultry, donde montará el stand destinado a la difusión y degustación de carne vacuna argentina.
Dentro de ese stand institucional se contará con un espacio de uso común para las empresas que deseen participar junto al Instituto, para la realización de encuentros de negocios y degustación de carne. Paralelamente, el IPCVA llevará a cabo un agasajo para cien periodistas, formadores de opinión, importadores y propietarios de frigoríficos en la residencia oficial de la embajada argentina en Londres. Para la organización, la difusión y la convocatoria de personalidades a dicho evento, el IPCVA contrató a la empresa de relaciones públicas Bell Pottinger, mientras que el medio especializado Meat Trade Journal -uno de los más antiguos y prestigiosos de Londres, fundado en 1888- reforzará la comunicación y el servicio de catering estará a cargo de chefs de la reconocida cadena gastronómica Gaucho Grill.
El Consejo de Representantes del IPCVA consideró oportuno el lanzamiento de una campaña de promoción de la carne argentina en el Reino Unido dada la resistencia de algunos sectores de la producción ante el ingreso de nuestras carnes.
En cuanto a la comunicación, se consideró importante enfatizar las características de ternura y sabor de la carne argentina, el origen británico de las principales razas vacunas, los altos estándares de higiene y de manejo animal, la calidad del medio ambiente en que pastan los animales, las características y acciones del SENASA, la historia de las exportaciones argentinas de carne al Reino Unido -en particular durante las guerras mundiales- y otros elementos diferenciadores de las carnes argentinas con respecto a las de otros proveedores.
La campaña estará dirigida en su primera etapa a importadores, a quienes se brindará información y elementos de comunicación para llegar, a través de ellos, a clientes y consumidores.  

CASI 300 FOTOGRAFIAS EN EL CONCURSO “CARNE VACUNA ARGENTINA, LA MEJOR CARNE DEL MUNDO”

 
Fue organizado por el Foto Club Buenos Aires y el IPCVA. Participaron fotógrafos profesionales y amateurs de todo el país. Las imágenes servirán para promocionar la carne argentina en el mundo. Los ganadores se conocerán el próximo miércoles 16 de febrero.

El concurso “Carne Vacuna Argentina, la mejor carne del mundo” fue abierto a todos los fotógrafos aficionados y profesionales del país y/o del exterior que presentaron obras inéditas de carácter artístico destacando los valores explícitos y/o implícitos de la carne vacuna argentina, desde el punto de vista de la producción, la industrialización, la trazabilidad, la distribución, la venta y la comercialización, el consumo y las situaciones particulares que genera cada una.

El jurado estuvo integrado por representantes de las dos entidades (IPCVA y FCBA) y se premiaron las tres mejores obras inéditas con una cámara digital Nikon profesional para cada una, además de 20 menciones de honor, diplomas y premios en efectivo.

El material gráfico quedará en poder del IPCVA –dado que uno de los puntos de las bases refería a que los autores cedían la propiedad intelectual del la obra al Instituto- que podrá utilizarlo para la comunicación de las bondades de la carne vacuna en la Argentina y el exterior.
El jurado estará integrado por Roberto Kuper (Foto Club Buenos Aires), Roberto Florentino (Foto Club Buenos Aires), Mirta Cavallero (Foto Club Buenos Aires), Marta Alvarez Molindi (IPCVA) y Luis Fontoira (IPCVA).
 

Breves

-ALMANAQUES 2005
El IPCVA desarrolló un almanaque de pared para carnicerías en base a la lámina de cortes vacunos –diseñada en base a las fotografías del SENASA- que fue distribuido a los frigoríficos de todo el país. Para la edición 2005 se imprimieron 20.000 almanaques, con el objetivo de que cada frigorífico los entregue a sus clientes. Además de la lámina de cortes, el calendario incluye distintos tópicos vinculados a la carne vacuna que van cambiando de acuerdo a los meses del año.

-El IPCVA EN LA FIESTA DE LA VENDIMIA
El IPCVA auspiciará este año la Fiesta Central de la Vendimia en Mendoza, principal acto en el cual se desarrolla el tradicional espectáculo coreográfico y argumental. Asimismo acompañará la elección de la Reina Nacional de la Vendimia, que se lleva a cabo todos los años en el teatro Griego Frank Romero Day, al pie de la precordillera en la provincia de Mendoza. En el marco de los lineamientos de comunicación que se manejan desde el instituto, el vino aparece en este caso como un aliado estratégico de las carnes rojas.

-UN VIDEO PARA PROMOCIONAR LAS CARNES ARGENTINAS
El IPCVA culminó el desarrollo del video institucional que presentará nuestras carnes y el trabajo del Instituto en todo el mundo. Se trata de un trabajo que presenta a la Argentina como un país “donde la naturaleza sigue siendo naturaleza”, el sistema de producción -con amplias llanuras, extensivo y de finas razas-, la calidad de la industria frigorífica, el trabajo del IPCVA y las propiedades de la carne de animales alimentados a pasto. El video, de casi siete minutos de duración, será traducido en una primera etapa al inglés y al chino, y servirá como herramienta y apoyatura de comunicación en ferias y eventos donde se presente el IPCVA, además de estar disponible para embajadas y empresas que lo soliciten.