El IPCVA editó una revista y un video con todas las acciones que se llevaron a cabo en el 2007, tanto en el mercado externo como interno. Ambas publicaciones serán enviadas a entidades del sector de todo el país. También se editó el Cuadernillo Técnico nro. 4 “Efecto del consumo de carne vacuna argentina sobre parámetros clínicos de individuos sanos”, producto del trabajo realizado con el Instituto Cardiovascular de Buenos Aires. Por otra parte, se finalizaron dos nuevos videos técnicos: “Enfermedades de la reproducción” y “Del maltrato al bienestar”, el documental que culmina con la saga de cuatro trabajos dedicados al bienestar animal.

Como lo viene haciendo desde hace tres años, el IPCVA desarrolló dos almanaques de pared para ser distribuidos entre las entidades de la producción y los frigoríficos de todo el país, además de otras instituciones vinculadas a la cadena. Uno de ellos, destinado a frigoríficos y carnicerías, presenta los principales cortes vacunos con el slogan de la campaña educativa 2007 (“Saber lo que consumimos es valorar lo que producimos”). El otro, que será enviado a entidades de la producción (rurales, cooperativas, asociaciones de productores, etc.), presenta conceptos básicos sobre bienestar animal y fue elaborado conjuntamente con el especialista en la materia, Marcos Giménez Zapiola.

El IPCVA confirmó para el 2008 su participación en algunas de las ferias del sector más importantes del país (Expoagro, La Nación Ganadera, La Nación Ganadera del Norte, Exposición Rural de Palermo y MercoLáctea) donde podrá tomar contacto directo con sus aportantes para interiorizarlos sobre las acciones que se llevan a cabo. Para Expoagro (3 al 5 de marzo, Santa Fe) se desarrolló un stand que presentará un recorrido visual sobre el trabajo del Instituto con especial énfasis en la campaña educativa. El Instituto aprovechará estos eventos para dar a conocer los resultados de nuevos estudios que se desarrollan en conjunto con las universidades y grupos de investigación más importantes de la Argentina.