| El
Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
lanzó una campaña de comunicación con carácter
informativo, educativo y didáctico, destinada a informar
a la opinión pública sobre cuestiones fundamentales
relacionadas con la cadena de la carne vacuna.
Las piezas
de la campaña buscarán que los argentinos, que
son los primeros consumidores mundiales de carne vacuna, puedan
tomar conocimiento de algunas nociones básicas referidas
al trabajo de la cadena como, por ejemplo, el tiempo de cría
de un animal, el porcentaje de la producción total de
carne que se exporta o la cantidad de este producto que se produce
anualmente.
El propósito de esta campaña educativa es contribuir
a superar el alto nivel de desconocimiento público sobre
el tema, demostrado por un estudio de TNS-Gallup Argentina encargado
especialmente por el IPCVA. Pese a la importancia de la producción
de la carne vacuna para el desarrollo económico del país
y del papel central que ocupa en los hábitos alimenticios
de los argentinos, la investigación de TNS-Gallup reveló
que la opinión pública desconoce o posee conceptos
erróneos sobre temas vinculados a la producción
e industrialización de la carne y al trabajo de cada
eslabón de la cadena.
Por ejemplo, al preguntar sobre el porcentaje de carne vacuna
que se exporta, la mayoría de los argentinos tienen la
creencia, profundamente arraigada, que la cantidad que se exporta
es mucho mayor que la que se consume en el país, pese
a que los datos de la realidad indican que cerca del 80% de
la carne producida queda en nuestras mesas. Es así como
un 20% de los encuestados declara que se exporta entre un 26%
y un 50%, un 25% entre un 51% y 75% y un 12%, más de
un 75%. En este caso, un porcentual significativo, 41%, no responde.
Ante ese escenario, el IPCVA -instituto integrado por todos
los eslabones de la cadena, desde productores hasta frigoríficos-
decidió llevar adelante esta campaña didáctica
de carácter masivo.
“Las investigaciones que hemos realizado nos indican que, a
pesar de ser la Argentina el país ganadero por antonomasia,
la mayoría de la gente desconoce cuestiones básicas.
Creemos que es obligación del Instituto hacerle conocer
a la opinión pública todo el esfuerzo y el trabajo
que hay detrás de la carne que consumen a diario”, expresó
el presidente del IPCVA, Arturo Llavallol.
La campaña, basada en piezas de fácil decodificación
y gran potencial de recordación, tendrá presencia
en televisión, radios, medios gráficos y vía
pública en todo el país.
El claim
que resume la idea general de la campaña es: “Saber
lo que consumimos es valorar lo que producimos”.
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