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Newsletter Nro 15 - Mayo 2006
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INFORMACION ESTRATEGICA
PARA LA CADENA DE GANADOS Y CARNES
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| El
IPCVA lanzó la segunda compulsa técnica para grupos
de investigación. En la primera etapa se recibieron 15
proyectos que se encuentran en proceso de evaluación.
En busca
de generar información estratégica para la cadena
de ganados y carnes, el Instituto de Promoción de la
Carne Vacuna Argentina abrió la convocatoria para la
“Segunda Compulsa Técnica de Grupos de Investigación”
con el objetivo de desarrollar proyectos estratégicos
encuadrados en las siguientes categorías:
-Cálculo
de los beneficios económicos derivados de la aplicación
de buenas prácticas de bienestar animal.
-Incidencia
del estado sanitario de los rodeos en la rentabilidad de los
sistemas productivos.
-Estado
de situación de las innovaciones tecnológicas
para el desarrollo de productos y subproductos cárnicos
en la industria frigorífica.
-Estudio
sobre logística y costos de exportación en el
comercio internacional de carne vacuna. Análisis comparativo
con países competidores.
La etapa
de evaluación de proyectos está constituida por
un comité que integran representantes del ámbito
universitario, el INTA, la producción y la industria.
Con esta convocatoria se pretende promover y apoyar la realización
de investigaciones científico–tecnológicas coordinadas
que movilicen esfuerzos y recursos para la resolución
de problemas concretos en el ámbito sectorial.
La información
estratégica generada por estos trabajos está orientada
a una efectiva toma de decisiones por parte de dos distintos
actores de la cadena de ganados y carnes. El cierre de inscripción
esta previsto para el lunes 5 de Junio de 2006 a las 12 hs.
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El IPCVA OTORGÓ
BECAS DE POSGRADO
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La especialización tiene por objetivo capacitar
en un espacio de interacción del sistema productivo,
industrial y comercial, en temas específicos e interdisciplinarios
vinculados con la cadena de valor y las nuevas tecnologías.
Por segundo año consecutivo, el IPCVA llamó a
concurso y otorgó 10 becas para la realización
del Programa de Especialización “Gestión de la
cadena de valor de la carne bovina”, propuesta que cuenta con
destacados referentes institucionales y empresarios del sector.
Las unidades académicas que organizan este posgrado
son la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional
de Lomas de Zamora, a través del Centro de Estudios del
Sistema Agroalimentario, y la Facultad de Agronomía de
la Universidad de Buenos Aires, por intermedio de la Escuela
para Graduados.
Este año, se presentaron más de cincuenta postulantes
para cubrir las becas, demostrando un marcado crecimiento en
el interés por el posgrado.
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| EXPOCHACRA
GANADERA
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El Instituto participó por segundo año
en la muestra con el objetivo de tomar contacto directo con
los productores.
El IPCVA estuvo presente en la exposición que se desarrolló
en Balcarce (20 al 23 de abril) con un stand especialmente diseñado
para informar a los productores sobre las actividades que lleva
a cabo en materia de apoyo a la producción, capacitación
e investigación estratégica para la cadena de
ganados y carnes.
Asimismo, se realizó en conjunto con el CAPA (Círculo
Argentino de Periodistas Agrarios) una jornada de capacitación
para 45 periodistas. Para dicha jornada se organizó una
visita a un campo productor de la zona, donde Marcos Giménez
Zapiola –especialista en bienestar animal-, realizó una
charla informativa y una demostración a campo de buenas
prácticas de manejo del rodeo.
Para la edición 2006 de Expochacra Ganadera, el IPCVA
realizó nuevos materiales especialmente desarrollados
para productores: láminas de condición corporal
para las razas Angus y Hereford (realizadas en base al material
cedido por las propias asociaciones), un tríptico de
bienestar animal, un díptico de investigaciones en marcha,
y el primer cuadernillo técnico editado por el IPCVA.
Tanto el tríptico –que formará parte de una serie-
como el cuadernillo, ambos sobre bienestar animal, fueron desarrollados
en conjunto con Marcos Giménez Zapiola.
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CONGRESO MUNDIAL
DE CARNE 2006
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Se realizó en Brisbane (Australia, 24 al 29
de abril) para discutir el estado de la industria y analizar
las tendencias internacionales en materia de carnes.
Durante el encuentro, que se realiza cada dos años,
el presidente del IPCVA, Arturo Llavallol, disertó sobre
la situación de la carne vacuna en Sudamérica
y, acerca de la coyuntura Argentina, sostuvo que ”sabemos que
atravesamos un momento complicado en nuestro país por
eso estamos trabajando junto al gobierno para solucionarlo”
y que “los compradores y competidores están manifestando
mucha preocupación al respecto”.
Por otra parte, Llavallol fue reelecto como miembro del comité
Ejecutivo de la OPIC y se ratificó a la Argentina como
sede para el Congreso del 2010.
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Breves
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Simposio AAPRESID
El IPCVA estará presente en el III Simposio Nacional
de Sistemas Ganaderos en Siembra Directa, que organizará
AAPRESID en San Luis (Hotel Potrero de los Funes) el 17 y 18
de mayo de 2006).
Jornadas Ganaderas del Sur Entrerriano
El IPCVA participará en las II Jornadas Ganaderas del
Sur Entrerriano, que se llevarán a cabo en Gualeguaychú
el 19 y 20 de mayo, organizadas por el INTA.
Seminario ganadero
El IPCVA participará en el II Seminario “La Integración
para el Desarrollo Ganadero”, que se realizará el 31
de mayo de 14 a 19 horas en el Auditorio San Agustín
de la Universidad Católica Argentina. El Seminario es
organizado por el Centro de Consignatarios de Productos del
País, el Mercado de Liniers y la Universidad Católica
Argentina.
Agroactiva 2006
El Instituto estará presente en la muestra Agroactiva
2006 (1 al 4 de junio) que se llevará a cabo en Ballesteros
(Córdoba) para tomar contacto con los productores del
centro del país.
Plan Ganadero de Entre Ríos
De acuerdo al convenio firmado con la provincia en cuanto al
apoyo al plan ganadero, el IPCVA comenzó a trabajar en
la difusión del plan, tal como lo viene haciendo en otras
provincias como Buenos Aires, Chaco y Santa Fe
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