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Newsletter Nro 14 - Febrero 2006
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El IPCVA ESTUDIARA
LA CADENA DE COMERCIALIZACION Y
LOS PROCESOS DE FORMACION DE PRECIOS
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instituto realizará una serie de estudios que aportarán
elementos de juicio para la toma de decisiones en el ámbito
público y empresarial de la cadena de ganados y carnes.
Se llevarán
a cabo proyectos de interés estratégico que apuntan
a evaluar las prioridades de investigación en el sector
productivo y en la industria frigorífica, los canales
de comercialización de hacienda y carne vacuna, la logística
y costos de exportación, los costos de transacción
y los procesos de generación de valor y formación
de precios en el sector cárnico.
Estos
estudios serán realizados por grupos de investigación
de primer nivel, que surgirán de una compulsa técnica
puesta en marcha recientemente y cuyo cierre está previsto
para fines de marzo de 2006. Más información en
www.ipcva.com.ar
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El IPCVA OTORGA
BECAS DE POSGRADO
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Por segundo año consecutivo, el IPCVA llama a concurso
para cubrir 10 becas para la realización del Programa
de Especialización “Gestión de la cadena de valor
de la carne bovina”, propuesta que cuenta con destacados referentes
institucionales y empresarios del sector.
Las unidades académicas que organizan este postgrado
son la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional
de Lomas de Zamora, a través del Centro de Estudios del
Sistema Agroalimentario, y la Facultad de Agronomía de
la Universidad de Buenos Aires, por intermedio de la Escuela
para Graduados.
La especialización -que se cursará entre marzo
y diciembre de 2006- tiene por objetivo capacitar en un espacio
de interacción del sistema productivo, industrial y comercial,
en temas específicos e interdisciplinarios vinculados
con la cadena de valor y con las tecnologías que condicionan
y mejoran su desenvolvimiento. La convocatoria permanecerá
abierta hasta las 12.00 hs. del 28 de febrero de 2006.
Más información en www.ipcva.com.ar
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| EL
DOBLE DESAFIO DEL IPCVA ANTE EL NUEVO ESCENARIO
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Por Arturo Llavallol - Presidente IPCVA
Ante el nuevo contexto para la carne argentina, el IPCVA apoyará
fuertemente al SENASA y a la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación en todas
las gestiones tendientes a sostener el acceso a los mercados
de la Argentina.
De hecho, la campaña de promoción que se inició
semanas atrás en España, Italia y Reino Unido,
servirá para acompañar los esfuerzos del gobierno.
Paralelamente, el Instituto reforzará las gestiones en
otros mercados, como el de Estados Unidos, y aprovechará
ferias internacionales como la de Dubai, Barcelona y Parma para
acercar a las autoridades sanitarias de cada país todos
los elementos necesarios para la pronta normalización
de las exportaciones.
El IPCVA se enfrenta este año a un doble desafío.
Por un lado, impulsar la oferta, aspecto que está llevando
a cabo, hasta tanto se implemente un indispensable Plan Ganadero
Nacional, mediante el apoyo a los planes de varias provincias,
como Buenos Aires, Santa Fe, La Pampa, Chaco, Entre Ríos
y Neuquén, y que ya permitió en el 2005 mejorar
los índices de extracción. Por el otro, ser una
herramienta eficaz para trabajar con los productores ante el
nuevo contexto y ponerse a disposición del Estado para
el mantenimiento y la consolidación de los mercados internacionales.
Por último, es importante señalar que el nuevo
episodio de fiebre aftosa, sumado al de Brasil del 2005 -con
grandes implicancias económicas para ambos países-,
deja en claro que la cuestión sanitaria debe ser una
política de Estado y, como tal, debe formar parte en
forma urgente e imperiosa de la agenda política del MERCOSUR.
Ante las grandes perspectivas que nos presenta el comercio
internacional, todos debemos comprender que no se trata de una
competencia entre países sino de que la región
se convierta en la gran proveedora de carne vacuna para el mundo,
donde el nicho de la calidad seguramente estará reservado
a nuestros mejores cortes.
(NDR: esta nota es un anticipo del contenido del Boletín
impreso del IPCVA nro. 7, que se editará los primeros
días de marzo de 2006.)
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EL ARGENTINE BEEF
EN DUBAI Y BARCELONA
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El IPCVA se encuentra participando en la Gulfood 2006 que se
lleva a cabo en Dubai (Emiratos Arabes Unidos, 19 al 22 de febrero).
La presencia del Instituto obedece al seguimiento del apoyo
que brindó al gobierno nacional para la apertura del
mercado, financiando el viaje de la misión sanitaria
que visitó la Argentina en 2005. Próximamente,
el Instituto también promocionará nuestras carnes
en “Alimentaria Barcelona”, una de las ferias gastronómicas
más importantes de España (6 al 10 de marzo de
2006)
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APOYO A LOS PLANES
GANADEROS: EL IPCVA EN EXPOSICION DE JUNIN DE LOS ANDES
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Entre el 25 y el 30 de enero de 2006, el IPCVA participó
en la Exposición Rural de Junín de los Andes (Neuquén),
ocasión en la que el Ministro de la Producción
y el Turismo de Neuquén, Marcelo Dotzel, y el Vicepresidente
del IPCVA, Miguel Schiariti, firmaron el acuerdo marco de apoyo
al plan ganadero de la provincia.
Este acuerdo, al igual que los ya firmados con Buenos Aires,
Santa Fe, La Pampa, Entre Ríos, Salta y Chaco prevé,
hasta tanto se ponga en marcha un Plan Ganadero Nacional, el
apoyo del IPCVA al plan de la provincia mediante su difusión.
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