IPCVA 2008

Breve Descripción de la Empresa:

FRIGORIFICO LA ANONIMA Una empresa con una historia. En 1908 comienza el largo recorrido de la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de la Patagonia. Desde entonces, y a lo largo de un siglo de actividad comercial ininterrumpida, su política de crecimiento y renovación constante, le ha permitido convertirse en líder absoluto en el mercado de venta de productos masivos en la Patagonia, ocupando el cuarto lugar entre los supermercados más grandes de Argentina y el segundo entre las cadenas de capital nacional. Un supermercado con un gran presente. En la actualidad, supermercados La Anónima se encuentra presente en 57 ciudades del interior del país y en la Capital Federal. La empresa opera un total de 107 sucursales. Para lograr un abastecimiento optimo, los circuitos logísticos se apoyan en diez depósitos regionales, equipados con un alto nivel de tecnología e infraestructura, y una base de transferencia central en Ituzaingo, provincia de Buenos Aires. Frigorífico La Anónima. Desde Octubre del 2002 La Anónima cuenta con un frigorífico propio para abastecer a sus sucursales. Ubicado en Salto, Provincia de Buenos Aires, el Frigorífico La Anónima cuenta con la mejor tecnología aplicada en la obtención de un producto de excelencia. Frigorífico La Anónima cuenta con un departamento de Control de Calidad que constantemente monitorea y controla sus procesos asegurando el cumplimiento de las especificaciones solicitadas por cada cliente, contando con un software especialmente diseñado que identifica y realiza el seguimiento de cada media res, con el fin de asegurar la trazabilidad del producto. Garantía de calidad. Como parte de los controles de calidad, Frigorífico La Anónima trabaja con un Sistema de Gestión de Calidad (SGC), orientado a la calidad del producto, a través de prevenir y controlar los problemas en las diferentes etapas del proceso y orientado a aumentar la satisfacción del cliente. La implementación de este sistema nos ha llevado a obtener el Certificado de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 9001-2000. Todos estos procedimientos internos de control de calidad, entre los que se utilizan controles como el HACCP, apoyándose en GMP y SSOPs nutren al sistema de gestión de calidad cumpliendo así con los requisitos locales e internacionales. Además, la capacidad tecnológica y las prácticas conjuntas con productores argentinos confiables, nos permiten garantizar una cadena de abastecimiento apropiada y enmarcada dentro de los requisitos de la Comunidad Europea, siendo la exportación de cortes de carne Premium, un buen complemento al negocio principal, que es el abastecimiento de las sucursales de la compañía. Materias primas de excelencia. En la planta se procesan 11000 cabezas de ganado por mes, y los animales utilizados son: • Novillos de raza Británica y la cruza entre ellos con peso variable entre 430 y 500 kilos de peso vivo, hacienda de exportación. • Vacas, con peso variable entre 400 y 500 kilos de peso vivo, hacienda de exportación. • Vaquillonas hasta 330 kilos, hacienda de consumo interno. El reconocimiento de los diferentes mercados externos como internos, hacia la calidad de los cortes de carne del Frigorífico La Anónima, es el resultado de un trabajo constante que se inicia con la selección de los mejores animales. Estos son alimentados en pasturas, logrando asegurar un producto completamente natural, tierno, con un sabor único. Nuestros compradores especialistas en ganado vacuno, se aseguran la provisión continua de hacienda de la más alta calidad a través de un cercano contacto con productores de ganado para cría y engorde, seleccionados en lugares clave de Argentina.